華泰outlet美食包羅萬象，獨缺一家比較正式的西餐廳，但是現在有了JK STUDIO義法餐廳
我們家算是滿常逛華泰的，個人認為華泰在餐廳的部分鮮少有新面孔
聽說台北高評價又好吃的JK STUDIO在華泰有分店，
於是找了一個平日的中午，小孩放學就來吃看看
看了一下店裡的環境
所有的座位幾乎都有靠窗或者向陽
除了吧檯與包廂部分
因此餐廳的氣氛與光線度都是相當不錯的
JK STUDIO義法餐廳桃園華泰店家資訊
地址: 桃園市中壢區春德路189號3樓
電話: 03-287-6660
營業時間: 週一到週五11:00-晚上9:00，週六日11:00-晚上10:00
店家FB粉專: https://www.facebook.com/jkstudio2.tw
餐廳有不少種紅白酒可以供選擇，
所以如果您想來JK STUDIO慶生、慶祝、約會、聚會
都是相當適合的
JK STUDIO義法餐廳店家環境
一個人來，坐吧檯也別有一番感覺
又不顯尷尬，反而還很愜意自在
鄰桌之間，桌距算是滿大的
用餐起來的舒適感就特別好
人少、人多，都可以來JK STUDIO用餐
輕工業風的質調，餐廳裡的輕音樂，客人自在的用餐與聊天
都讓我覺得整體用餐環境很舒服
JK STUDIO有戶外的用餐區，很可惜目前尚未開放
聽店家說，目前預計是暑假開放
我滿期待的，因為晚上的夜景、燈光與晚風吹拂之下
遠眺青埔
情調一定非常好
室內也有包廂的座位區設計，裝潢很歐風
如果是部門同事聚餐、成群好友聚會，坐包廂真的很棒
假如不想被打擾，或者擔心會有打擾別桌的疑慮
人數雖然不多，或許也能事先詢問店家包廂座位區唷!
JK STUDIO的廚房就在餐廳的中間位置
讓客人看得到廚師做菜
表示這餐廳本身是相當注重衛生與細節
客人來用餐的安心指數也就大大提升
JK STUDIO菜單
菜單有分為單人套餐、雙人套餐、四人套餐、六人套餐與單點
這次我們是兩大一小的組合
所以就選了雙人套餐再加一份甜點
主餐的部分，我們選擇了$2880的炭烤安格斯紐約客12盎司牛排
JK STUDIO義法餐廳料理分享
套餐飲料:
這幾天天氣較熱，所以我們點了冰的皇家伯爵茶與冰美式咖啡
店家除了送上我們點的飲料，還另外附上了牛奶與果糖，這很貼心
而飲料的口感，也是我覺得店家用心的地方
其實滿多店家會不小心忽略了套餐飲料的部分
但是JK STUDIO的飲料，味道也很講究
冰美式香醇，伯爵茶喝得出茶香
不只是湯湯水水而已
套餐麵包:
明太子法式麵包
麵包外表口感酥脆，但是不會讓人覺得硬得難咬
不知道大家是否也有過這樣的經驗，
有的西餐麵包是真的很硬^^ 如果不沾濃湯可能很考驗牙口
但是JK STUDIO的麵包，軟硬適中，有口感卻不過硬
一口咬下，明太子與起司的香氣，就連小朋友都直喊好吃
湯品:
今日主廚例湯，兩個人共兩盤
我必須老實說，過往經驗來說我是不愛這樣的湯品
因為我不是很喜歡番茄酸酸的口感
JK STUDIO這道湯品，滿顛覆我對這道料理的傳統印象
不酸、喝得到洋蔥的甜美卻沒有洋蔥的嗆
蔬菜的精華已經都燉入於湯汁
喝得出濃郁卻不增加味蕾的負擔
前菜:
馬鈴薯燻鮭魚
燻鮭魚和生菜拌成沙拉
底下用馬鈴薯泥做成的馬鈴薯球為底
燻鮭魚沙拉口感強烈，馬鈴薯球熱騰騰之外，薯泥的份量與密度都很高
變成了好看又好吃的料理
燉飯
黑松露野菇燉飯
這是我第一次看我家小孩去搶食松露飯的
米心的口感是恰到好處的
我個人覺得太軟不好吃
太硬我又不喜歡，覺得好像吃生米
這一道松露燉飯，黑松露均勻佈滿於燉飯中
有濃郁的松露氣息，但是味道宜人
每一口，都吃得到松露的香
中間的半熟蛋劃開，與燉飯攪拌，又是另一種風味
一飯兩吃，兩種口感，真的非常推薦
也難怪小孩會搶食，就連我這個大人都覺得吃了還想再吃
主食:
炭烤安格斯紐約客12盎司
可與鐵盤內的季節蔬菜一起食用
我相信大家都吃過牛排
但是，要吃到厚度很足的牛排，其實不常
這12盎司牛排切塊後，每一塊的厚度，都還是相當有份量
因為我們有帶孩子一起來，所以選擇7分熟
如果喜歡更嫩的口感，建議選擇5分熟
真的是每一塊牛排都挺有存在感
主廚把肉汁都鎖在牛排裡，咬起來細嫩又多汁
牛排吃得出質感與品質的層級，美味啊!
每塊牛排的厚度都還是滿厚的，不切真的不好入口
所以8歲的孩子切得雖奮力
依舊是吃了2大塊，可見得真的很好吃
甜點:
這是我另外加點的露西檸檬塔
有了點年紀後，甜點在我的午後時光成為了一件很重要的事
在吃完鹹食後，來點酸一點甜的露西檸檬塔，感覺很是幸福
很特別的是，派皮咬起來像是餅乾但是味道很香濃
露西檸檬塔的本體，不會太酸，酸甜比例我自己認為1:1
所以吃起來不會膩
套餐甜點:
脆皮布蕾，有濃厚的布丁香
吃起來滑順，濃醇，甜的剛剛好
古典巧克力
沒有一般市面上布朗尼那麼甜
蛋糕體的軟度介於布朗尼與蛋糕之間
加上點鮮奶油，味蕾層次也提升了
美美媽咪來說說:
JK STUDIO義法餐廳可以說是華泰裡面比較專注於西餐的餐廳
也能說，是目前華泰唯一的一家專門在西餐領域的
相較於華泰其他中式、美式、港式料理而言，真的比較特別
也能從餐點與店家的用心，吃出JK STUDIO義法餐廳在料理上的講究程度
難怪吃過的網友都說讚，也分享給愛吃西餐的您
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